Alimentação vegetariana: essa pode ser a solução para salvar o planeta?

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Uma dieta vegetariana ajuda a trazer benefícios não só para a saúde de quem adota essa prática alimentar. Um estudo que acaba de ser publicado avalia que cem bilhões de toneladas de dióxido de carbono podem ser removidas do ar até o final do século, se os países de alta renda adotarem uma dieta baseada em vegetais.

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Leia o estudo aqui: https://www.nature.com/articles/s43016-021-00431-5

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Os pesquisadores que lideraram essa pesquisa fizeram um cálculo e chegaram à conclusão que uma dieta vegetariana reduziria as emissões agrícolas em 61%, enquanto o reflorestamento de pastagens removeria ativamente 98 bilhões de toneladas de CO2 da atmosfera até 2100.